Pour les végétariens/végétaliens

J'ai pris de la terrine provencale moi, j'aurais bien pris de la forestière pour coller un bout de cornichon dessus mais y'avait pas...

Tant pis.

Chez moi c'est fondue savoyarde et fondue valaisanne, la fondue savoyarde c'est une tradition depuis qu'on est tout petit, et la fondue valaisanne c'est moi qui ai décidé de faire ça cette année, j'ai GALERE ma race pour trouver du vacherin fribourgeois à Paris...

Nouvel an on va faire un truc tranquilou chez moi, je pense essayer de persuader mes potes pour ma super végébolo haha

Ce we chez ma belle mère j'ai mangé plein de trucs bons, ils mangent beaucoup de légumes donc ça aide! Mais comme ils ne fêtent pas vraiment Noël, mon premier repas de fêtes sera ce soir chez mon papa!

Les terrines Bjorg sont super délicieuses!

Les lasagnes Sojasun sont bonnes, mais alors c'est pas du tout des lasagnes en fait...

Genre y'a pas les feuilles de lasagnes , c'est d'la sauce tomate et un genre de bechamel quoi. Bizarre.

Ouais ça m'étonnait aussi, les feuilles de lasagne y'a toujours des oeufs non?

Je suis chez ma mère, dans le frigo y'a du lait et des yaourts de soja, du tofu.. le kiff!

J'en ai déjà parlé en partie dans l'autre topic mais bon, dans le détail:

Pour le réveillon dans la famille du bonhomme, ils avaient fait un couscous. On se servait de semoule, puis de légumes, de jus etc. et la viande était à part pour ceux qui en prenaient (y a plusieurs végés dans la famille). J'ai trouvé ça super convivial!

Pour le réveillon chez ses parents (qui sont végés), on a mangé des antipasti en apéro, une soupe de légumes en entrée et des lasagnes aux aubergines super bonnes comme plat de résistance. Le tout en petite quantité, j'ai vrmt apprécié.

Pour notre réveillon en amoureux, je nous ai fait un velouté courge / châtaignes, une salade roquette / tomates / avocats (en guacamole) / burrata avec une sauce à l'huile de noisettes et moutarde à l'ancienne (et des morceaux de noisettes sur la salade), pis en dessert de la mousse au chocolat avec des noisettes caramélisées.

Pour le réveillon dans ma famille, en apéritif j'ai fait des brochettes tomates / mozza / basilic, des canapés pain d'épices / chèvre frais / cerneau de noix caramélisé au miel / ciboulette et des verrines mousse de betteraves / parmesan. En entrée, ma mère m'avait fait une verrine tomates / mascarpone / pesto maison, c'était super bon! Pour le plat, j'ai fait de la purée de pdt maison et une poêlée de champignons (huile de noisettes, morceaux de noisettes et herbes fraiches). Simple mais très bon!

"même pour moi" sa donne bien envie !

Je vais vous voler des recettes je dois faire un truc pour samedi soir mais j'ai aucunes idées

hier j'ai fait des lasagnes tofu champignons salade ricotta/boursin aux noix.
C'était franchement hyper bon... j'ai fait mariner les champignons et le tofu dans un mélange d'huile, de vinaigre balsamique, d'ail, basilic et soja. Et ensuite une couche de chaque : d'abord la salade, ensuite le tofu en grosse lamelles, puis les champignons et en dernier le fromage histoire de bien faire gratiner le tout.
J'ai piqué l'idée ici : http://kblog.lunchboxbunch.com/2010/05/veggie-lasagna-step-by-step.html

trip vraiment sympa tes idées c'est simple mais avec les petits détails qui vont faire que ce sera vraiment bon et sain !!!
et moi je viens de m'enfiler deux burger après les fetes naughty me...
(un steack sojasun à la tomate et sa sauce + concombre + fromage et le meilleur : kiri concombre et champi à la poële miaaaaaam !!)

Tous vos plats ont l'air dément les filles!!

Je viens de goûter le hachis parmentier de Sojasun et je suis juste grave déçue! Le mien est meilleur.. là, bah c'est un plat préparé quoi.. le haché est genre spongieux, y'a des épices que j'aime pas forcément.. Et c'est cher pour la quantité, moi qui mange beaucoup! Bref c'était pour essayer mais je m'en tiens à mes plats maison!!

je sais plus qui devait remplacer/limiter les oeufs dans son alimentation (Lilou?), je viens de tomber sur ça : http://www.plaisirvegetal.fr/2010/09/13/mille-et-une-astuces-pour-remplacer-les-oeufs-dans-les-recettes/
ça me donne des idées car je suis souvent en panne d'oeufs!

ahh merci ^^

oui c'est moi qui n'ai plus de droit aux oeufs pendant 6 mois :/
bon je dois avouer que j'ai fauter (meringue) mais plus 1 oeufs entier où une omelette

pour le moment j'utilise ça dans la pâtisserie par exemple

http://www.valpiform.com/boutique/substitut-oeuf

vous faire ce copier/coller me fait me rendre compte que ça a augmenté...

Je sais pas si c'est vraiment prouvé scientifiquement, mais en cours avec une nutritionniste, elle nous avait expliqué que quand on avait une forte envie récurrente d'un aliment en particulier, c'est le plus souvent qu'on est en carence d'un élément qui est contenu dans cet aliment, et que donc le cerveau nous envoie un message pour qu'on compense cette carence, donc ptet que tu manque de quelque chose qui est dans la viande, genre fer/vitamine B/acides aminés?

enfile toi une bonne grosse assiette de lentilles vertes
et ouai les wrap ça fait chier, c'était le seul truc de macdo qui me retournait pas le bide version micro gastro :/

Si en Suisse y'en a, Trip nous en avait parlé je crois.. avec un truc de patate dedans!

oui en Suisse il y en a et c'est trop bon!
je mange de la viande mais le Wrap chèvre c'était vraiment ce que je préférais par-dessus tout...
y a plus rien qui m'engraine là :/

Putain, gros gros fail du week-end.

J'ai pris une soupe chinoise dans un resto, à Dam, y'avait du lard, des crevettes... BREF j'ai fait : NIQUE SA MERE JE BOUFFE.

Je suis contente d'être végé, je fais attention à tout, mais là du coup ça m'a vénère.

Du coup j'ai bouffé un Whooper à Burger King, avec de la viande.

Je remets rien en cause, je suis toujours végétarienne et convaincue, mais juste j'en ai eu ras le cul de galérer à bouffer. J'ai pas de végétariens dans mon entourage, je suis la seule et je peux pas toujours pas tout imposer.

Et niveau goût (parce que du coup j'ai mangé du porc, des crevettes, du poisson, du poulet pané et de la viande de boeuf) ça m'a rien fait du tout. J'ai pas les papilles qui ont explosé genre "Whaouuuuu de la viande c'est troooop bon)

Non, j'ai mangé normal.

En Inde c'est que du végé sauf le Mc Maharadja au poulet
Et c'est pas degueu (même carrément bon), et au moins si les légumes sont du caca, c'est mieux que de la viande pire que toute !
Je ne mange pas Mcdo en France, ca me rends malade, dans tout les sens du terme.

Le wrap chèvre était la seule chose que j'aimais manger à mc do. RIP
Vous savez pourquoi ils l'ont arrêté ?

le mec du mac dall à côté de mon taff m'a dit que c'était parce qu'ils sortaient de nouveaux burgers à base de chèvre... mwaai...

Je suis dégoutée comme vous car je mangeais que le wrap chèvre donc je suis revenue au mac chicken mais merde le wrap chèvre c'est le wrap chèvre ! Du coup j'en fais à la maison et je mange plus chez Ronald. Et j'ai pas vu de nouveauté au chèvre