Pour les végétariens/végétaliens

j'ai dû relire plusieurs fois la 2e pour comprendre, quand j'ai compris j'ai beaucoup ri!
y a des gens qui mangent du poisson et pas de viande, mais c'est pas des végétariens

Mylou a écrit:

celle du poisson m'a vraiment fait mourir de rire... mais elle a un diplome cette meuf ? jveux dire, elle est allée à l'ecole, a appris des trucs, et tout ?

la terre qui tourne celle là fallait vraiment aller loin pour la chercher qd meme

Ah oui oui c'est ma chef elle a un bac +4, comme quoi

Voilà Silver, au pire des "pesco végétariens" ou je sais pas quoi ^^

Pour Hindy_/*, la recette de ma photo d'Instagram : http://www.troisfoisparjour.com/recettes/pates-riz/couscous-israelien-pesto-damandes-mozzarella-di-bufala

J'ai eu du mal à trouver le couscous israélien mais ça valait le coup! (ça ressemble pas vraiment à du couscous :D)

ça a l'air bon et tout léger!

Hou super topic à squatter!

Pour ma part, je suis une cuisinière déplorable, et j'ai meme pas de four.
MAIS, avoir un congelateur digne de ce nom et un magasin bio pas loin qui à 10 'croc tofu' différents me sauve doucement la vie.

En tout cas, j'irais fouiller dans vos recettes -)

Naayell a écrit:

Pour Hindy_/*, la recette de ma photo d'Instagram : http://www.troisfoisparjour.com/recettes/pates-riz/couscous-israelien-pesto-damandes-mozzarella-di-bufala

J'ai eu du mal à trouver le couscous israélien mais ça valait le coup! (ça ressemble pas vraiment à du couscous :D)

Merciiii !

You're welcome :)

Silver > je te confirme! En plus c'est super rapide à préparer

Je viens de me préparer une grosse casserole de dhal de lentilles <3
C'est méga bon et vraiment pas chiant à préparer (j'ai juste pas mis de coriandre parce que JE HAIS ça au plus au point :D et je mettrai un peu moins de gingembre la prochaine fois)

http://www.troisfoisparjour.com/recettes/soupe-potage/dhal-de-lentilles-lait-de-coco

C'est le genre de recette qui me donne trop envie mais qui m'oblige a acheter des trucs comme la poudre de cari ou du gingembre dont je ne suis pas sure de me resservir avant la date de péremption... (ne me mésestimer pas, j'ai fais pourrir de la cannelle. Oui oui)
Et je ne suis même pas sure d'aimer le gingembre.

Et sinon quelqu'un connaît la panisse? Un truc un peu compact aux pois chiches. C'est boooon. Mais je ne sais pas si je dois considérer ca comme équivalent de viande (il y a écrit "riche en protéines dessus") ou comme féculent.
Qu'en pensez vous?

L'avantage de tourner avec les recettes de 3 fois par jour, c'est que je sais que les trucs que j'achète me resserviront pour une autre recette :) (c'est valable pour tous les blogs de cuisine je pense)

Et sinon je suis obligée de la faiiiiiiiire : MOI JE CONNAIS LE PAINISSE

(je suis désolée je n'ai rien à dire de plus pour le moment. J'ai pas le temps en vrai mais tu m'as tué Naayell !!)

Oh oui les panisses

j'en mange pas souvent, mais je dirais qu'il faut pas en abuser vu que c'est frit dans l'huile :/ après c'est des pois chiches, donc c'est bon pour la santé, mais voilà quoi

J'en ai acheté la dernière fois, sous forme d'un gros rondin, je connaissais pas du tout. J'y ai cuisiné à la poêle, avec haricot vert et laid de coco, c'était de la frappe!
Je crois que ca peux aussi se mangé froid mais pas trop aimé.

Après je sais pas trop si ca peux vraiment remplacer la viande, j'y considèrerais plus en féculent moi.

bebeshlook a écrit:

C'est le genre de recette qui me donne trop envie mais qui m'oblige a acheter des trucs comme la poudre de cari ou du gingembre dont je ne suis pas sure de me resservir avant la date de péremption... (ne me mésestimer pas, j'ai fais pourrir de la cannelle. Oui oui)
Et je ne suis même pas sure d'aimer le gingembre.

Et sinon quelqu'un connaît la panisse? Un truc un peu compact aux pois chiches. C'est boooon. Mais je ne sais pas si je dois considérer ca comme équivalent de viande (il y a écrit "riche en protéines dessus") ou comme féculent.  
Qu'en pensez vous?

Moi je prends ce que j'ai sous la main en general.

Lentilles corail
lait de coco
oignons
concentré de tomates
persil
curry
quelques gouttes de tabasco
Sel+poivre

Et franchement c'est de la tuerie

Plus de viande depuis une semaine et je commence a passer le cap ou la vue d'un steack me rends folle.
J'ai juste mangé un peu de poisson (makis) lundi, mais je compte bien arrêter très vite aussi !
J'ai trop repris goût a manger a fond de légumes :)

Pour le daal mon préféré c'est le makhani (mais il est bien fat XD)
- Lentilles vertes
- Haricots rouges
- Oignons / Ail / Garam Masala / Piment
- Purée de tomates
- Crème fraîche
- Beurre (mais je préfère avec de l'huile d'olive)
- Et parfois je rajoute un peu de noix de cajou

Ça + chapati (pain simple indien) + raita (concombre râpé, oignon rouge,cumin, yahourt a la grec) = méga miam

je sais pas si vous avez déjà testé ça mais :


J'ai trouvé ça au Naturalia à côté de chez moi

OMG!!!

Ouais de temps en temps j'aime bien ^^ (J'en peux plus des steacks végé, j'en ai trop mangé je crois)

Faut que je passe à un monde vegan, j'en parle depuis plus d'une semaine mais je l'ai toujours pas fait...

Double post...

J'ai tenté un dahl de lentilles inspiré de cette recette http://vg-zone.net/2012/12/17/dahl-mediterraneen/#more-15055

(Avec une tomate à place de la courgette (parce que l'homme a lu "carottes" à la place de courgette, et a argué que j'écribais mal) et des lentilles blondes au lieux des lentilles corail (y'en avait pas à inter) et un kub or au lieu du bouillon de légume (que j'étais persuadée d'avoir mais qu'en fait j'avais pas)

Les lentilles ont mis 40 mn à cuire, mais l'amoureux vient de me dire que c'était à crever alors j'estime que c'est un succès voilà.

Oui un monde vegan c'est cool!!!
Et pour les non parisiens ils livrent aussi!

unmondevegan.com si tu regardes le site tu vas pas hésiter longtemps a te bouger :)

C'est déjà fait, mais à cause de mes heures de boulot et les heures de conduite après j'ai vraiment pas eu le temps...

Faut vraiment que j'y passe dans a semaine, et que je prenne pas trop de trucs, puisque je pars en vacances début août.

J'en ai parlé à Paupaul ce midi et je me dis que ça peut intéresser d'autres personnes donc je partage !

Salakis ont sorti un nouveau produit, les grillis, c'est un fromage de brebis à poêler et on peut aussi en faire en barbeuc !
J'ai testé qu'à la poêle pour l'instant et j'aime bien (bon ça grince un peu sous la dent mais personnellement ça me gêne pas) ça change du tofu

donc voilà
et un lien pour plus d'infos :
http://foodly.fr/test-grillis-de-salakis/

et il y a des recettes là aussi :
https://www.cachangedelaviande.fr/defiss-recettes-grillis#recipe-8

j'avais goûté comme ça déjà et je trouve ça hyper bon!

ah bah c'est ça que j'ai vu en allemagne l'autre jour, je comprenait pas bien le concept de "cheese steak", ils avaient plusieurs assaisonnements

alooors ce soir j'ai fini par trouver du haché végétal, de marque sojade.
Je l'ai préparé un peu comme une bolo avec de la sauce tomate, de l'ail et des poivrons rouges.

Le plus: c'est super bon
Les moins:
-la boîte est relativement chère, 4€ pour 240gr
-la texture est étrange, dès que j'ai voulu touiller ça s'est transformé en une espèce de bouillie
-le goût ne ressemble aaaaabsolument pas à de la viande, je voulais faire le test sans rien dire au chéri, mais entre le gout et la consistance ça se voit que c'est pas du boeuf.
Jsuis assez déçue vu que beaucoup de monde dit que ça a le même goût, après c'est peut être cette marque là.
J'ai déjà repéré du sojasun chez interm*rché à moins cher, je testerai celui là la prochaine fois. Parce qu'avec Esteban on adore la bolo et les burger, mais j'en ai marre d'acheter des steaks hachés probablement aux ogm et autres merdes