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 Pour les végétariens/végétaliens

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Ryon
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 13 Mar 2013 - 15:22

Yeah !!! merci !
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dawn
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 13 Mar 2013 - 15:26

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Ryon
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 13 Mar 2013 - 15:46

TROP BIEN ! Merci !
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Nooby
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 13 Mar 2013 - 16:40

Merci beaucoup Dawn ! :-D
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Trip_to_Fantasy
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 13 Mar 2013 - 17:45

Merci Dawn!

Et pour les resto, il faut un peu changer ses habitudes... Personnellement, j'évite les restaurants français / les brasseries car je sais que je n'y aurai pas beaucoup de choix. Je privilégie les asiatiques, libanais, indiens et un italien met vite tout le monde d'accord pour les sorties de groupes (et les vegan peuvent prendre une pizza sans fromage, ça reste délicieux ^^). Bon après, la plupart de mes amis sont VG! Et mon homme l'est quasiment. C'est sûr que ça règle déjà pas mal le problème.

Sinon, faut que je prenne le temps de poster des recettes à l'occasion Happy J'essaie de cuisiner au maximum vegan depuis un moment donc je découvre encore des nouveaux trucs, c'est cool.
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bebeshlook
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Jeu 14 Mar 2013 - 9:15

@Ryon a écrit:
Dans tous les autres restos j'ai eu droit à des assiettes de barges (pour de vraie) avec pâte, champignon, choux etc etc. Ou on m'a même proposé une fois une omelette pour remplacer la viande.

Je vais peut être dire une connerie, mais les végés mangent des oeufs?


edit: Je crois que je confonds végé et végan...
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Jeu 14 Mar 2013 - 10:15

Oui tu as confondu ;)

Trip ça donne envie tes recettes, ça serait cool si tu avais le temps I love you
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Trip_to_Fantasy
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Jeu 14 Mar 2013 - 13:36

J'ai pas internet à la maison, du coup je galère un peu, j'écris surtout depuis mon téléphone... Mais à l'occasion, quand je serai chez mon homme oui Happy

Déjà quelques blogs que j'aime bien dont je m'inspire souvent... Attention, y a des trucs méga gourmands!
http://minimalistbaker.com/ (en anglais)
http://kblog.lunchboxbunch.com/ (en anglais)
http://www.pankaj-blog.com/ (en français, avec vidéos)
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Aza.Darrell
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Jeu 14 Mar 2013 - 14:14

Haaan le dernier <3

_________________
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Modobinôme a dit: "C'est moi qui lui ai appris à manier le spéculum, ses vagins m'appartiennent !!!" sado
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dawn
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Jeu 14 Mar 2013 - 14:26

Merci pour les liens!!

J'ai mis le mien à jour hop
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Jeu 14 Mar 2013 - 16:40

moi je suis amoureuse du second lien de Trip!
Dawn miam miam, ta dernière recette!!
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dawn
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 10 Avr 2013 - 13:47

Merci silv I love you

J'ai fait du hoummous clic
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Jeu 25 Avr 2013 - 12:12

S'lut les filles ;o)

je mets ici une tite recette pour les gourmandes et pressées ^^ et parfait pour un tit 4h improvisé !

gâteau au yaourt express au micro-onde (2/3 personnes enfin 1/2 pour les gourmandes Laughing )


* 1 yaourt sucré aux fruits moi je le prends à l'ananas souvent(ou nature et après on peut mettre 1 tit fruit au choix ou faire un marbré)
* 1 pot1/2 de farine
* 1 oeuf
* 1/4 de pot de matière grasse (beurre allégé ou margarine)
* 1/2 pot de sucre
* 3càs de lait
* un peu de pure vanille liquide ou sucre vanillé au choix
* 1/2càc de levure chimique

on mélange le tout et on met dans un tit plat graissé et 4/5mm au micro-onde (à voir selon la puissance moi c'est un 850 et je mets 4mm1/2)

si vous avez un cronde avec grill vous pouvez faire un peu griller le dessus (perso je préfère tout blanc)

bon appêt !!


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Ryon
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 15 Mai 2013 - 19:57

Heyyy dites, les lentilles corail vous les cuisinez comment ?
Un truc rapide et qui ne demande pas grand chose.
Car la a part beurre, sel, poivre, épice magique (ché pas quoi) c'est bon mais voiloù :/
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dawn
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 15 Mai 2013 - 20:04

http://www.cuisinepop.com/ avec "lentilles corail en recherche" tu as 694 résultats :)
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 15 Mai 2013 - 20:43

l'hiver j'en mets dans la soupe (butternut carotte corail pcq ex) ça l'épaissit lui donne bon goût et évite d'avoir faim une heure après !!

mais y'a mille manières elles sont gégé ces lentilles (mes pref)
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 15 Mai 2013 - 21:57

En purée avec un peu de cumin, de curry et qq feuilles de coriandre =)
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 15 Mai 2013 - 22:31

j'avais fait un hachis parmentier végé où la viande était remplacée par des lentilles corail et des protéines de soja! je crois que j'avais piqué la recette sur cuisine pop d'ailleurs^^

j'ai fait des falafels l'autre jour et sans me vanter, ça avait vraiment le goût de celles que j'ai l'habitude de bouffer. Par contre c'était long de mixer les fèves et pois chiches, j'ai qu'un mini hachoir >_<
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CatFat
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 15 Mai 2013 - 22:36

je veux la recette !!! je sais jamais quoi choisir y'a mille recettes. j'adore les falafels j'ai des pois chiches des fèves et un week end de 3 jours...
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Silver
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 15 Mai 2013 - 22:42

c'était globalement celle-là sans la coriandre parce que je DETESTE ça et avec des bouts de figue en plus :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_falafel-croquettes-de-pois-chiches_23038.aspx
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CatFat
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Mer 15 Mai 2013 - 23:35

thx !!!!
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Jeu 16 Mai 2013 - 7:45

par contre mets moins de persil, j'ai trouvé qu'un bouquet entier ça faisait vraiment trop
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Trip_to_Fantasy
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Jeu 16 Mai 2013 - 8:48

Comme Anne-So, avec un peu de lait de coco pour "écrémer" la purée. Je pense que c'est comme ça que je les utilise le plus souvent, même froid pour agrémenter une salade c'est bon!
En soupe avec du chou-fleur, du curry, du cumin, du coriandre et encore du lait de coco c'est très bon aussi.
Tu peux aussi en faire des galettes : échalotes, ail, beurre (pour faire suer échalotes et ail), bouillon de légumes (pour faire mijoter les lentilles), tomates séchées, persil, œuf battu, farine, sel, poivre. Tu mélanges, t'en fais des galettes (boules écrasées) et tu les fais revenir à la poêle. Par contre pour les quantités faudrait que je refasse la recette parce que faisant tout à l'oeil j'en ai aucune idée!
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Sam 18 Mai 2013 - 11:53

Mascarpone à l’avocat et a citron vert

Pour 6 personnes (environ 20 cuillers apéritives)

2 avocats mûrs
1 grosse tomate
2 citrons verts non traités
200 g de mascarpone
20 tiges de ciboulette
Sel et paprika


Râpez finement le zeste des citrons. Pressez leur jus. Réservez séparément. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau. Prélevez toute la chair et mettez-la dans le saladier. Ajoutez les jus de citron et le mascarpone. Mélangez intimement en écrasant à la fourchette.

Plongez les tomates dans une petite casserole d’eau portée à ébullition. Egouttez-la au bout de quelques secondes, pelez et coupez-la en deux, retirez les graines et taillez la chair en très petits dés.

Ajoutez ces dés à la préparation précédente avec quelques pincées de sel et de paprika. Réservez au frais.

Lavez et épongez soigneusement la ciboulette, coupez-les en tronçons de 4 cm. Répartissez la préparation dans les cuillères et décorez de ciboulette.
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MessageSujet: Re: Pour les végétariens/végétaliens   Sam 18 Mai 2013 - 11:54

mhhh sa a l'air excellent
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