Cakes

pour le macaron

- 100grs de chocolat
- 120 de sucre glace
- 60 grs à 200 grs de poudre d'amande
- 2 blancs d'œufs

pour le fourrage

- 100grs de chocolat
- 10 ml de crème fleurette légère

= mélanger 80 grs de sucre glace à 60 grs de poudre d'amande, mélanger puis y mélanger le chocolat préalablement fondu au bain marie.
= battre les blancs bien ferme, puis tout en battant ajouter progressivement les 40 grs de sucre glace restant
= incorporer les blancs au mélange précédent
---> la pâte doit pouvoir être prise à la cuillère pour faire des petits tas
= faire des petits tas de 1 cm à 1.5 cm sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
= cuire 8 minutes à 185°C

= faire bouillir la crème, puis y faire fondre le chocolat
= attendre que le mélange ai figé pour coller les macarons !

cool merci! je tenterais ça bientôt!

conseil met beaucoup d'amande ! bien 150 grs ;)

je précise que tout est fait maison, même les smiley et flocons de neiges...























non non, je n'ai absolument pas abusée niveau photo !

ça donne envie :D

J'te hais !
J'veux touuuut manger :D !

C'est subliiiiime!

merci les filles ^^

c'est magnifique et ça a l'air délicieux aussi ! t'es super douée !

sa fait un moment que je le dis : je n'aurais pas du être infirmière, mais pâtissière !

j'ai trouvée une recette sur le net (celle que j'ai utilisé ce coup ci) et pareil pour le glaçage

sinon j'ai un bouquin vraiment pas mal et blindé de recettes...

pi les décors c'est des idées made in moi

ben écoute ouvre ta boutique pcq c vraiment génial ce que tu fais et viens à paris si possible (et 100 balles et un mars ? non ? bon...)

ou alors venez dans le nord est !

c'est les cupcakes que j'ai ramené en fin de stage.

par contre je suis à la recherche de dessins de cupcakes parce que j'aimerais en faire une sorte d'autocollant pour le mettre sur ma voiture

ils sont grave choupi avec leurs yeux marshmallows gniiii !!
pour le dessin tu devrais demander à luka, elle a sûrement fait des recherches pour son tattoo ^^

mmmh non il a fait en croquis sur papier par ma tatoueuse a partir de 2 photos, et ensuite dessinée directement sur mon pieds ou au dermographe.

ok je sors alors... ^^

je sais !! liloufc va voir sur The Bat in the Hat, la nana fait plein de ptites choses en patisseries peut etre que tu pourras t'en inspirer ?

Roh mais miam, je veux <3 !

Liloufc j'te déteste.....

j'ai pas de dessert et toi tu me pointe ça sous le pif!!


(mais cet hiver j'me remet à la patisserie haha!!)

Heu... j'ai faim

Et y a des sites cool de recettes pour faire ces petites choses? Et en boutique les petites déco ça se trouve facile ou il faut chiner sur le net plutôt? Je me dis que ce serait marrant que j'en essaie quelques uns pour la pendaison de crémaillère de mon homme.

Je sais qu'en allemagne t'as pas mal de décors et d'ustensils dans les grandes surfaces (j'fais quelques appro là bas!!) peut être qu'en suisse aussi!!

après pour les trucs un peux plus spécifique et poussé le site qu'a posté liloufc dans les pages qui précèdent est juste mortel!! (d'ailleur si j'suis allée avant et j'men veux.... les trucs d'halloween sont démens!!)

alors les déco et les colorant j'ai pris sur http://www.shopbakersnook.com/ et en allemagne aussi ! vue que je suis frontalière c'est très pratique ...

sinon niveau recette j'ai un bouquin avec 15 000 recettes et quelques astuces ( cupcakes mes petits gâteaux de fées chez marabou) et celle que je fais le plus souvent je l'ai choppé sur le net, je la posterais demain ;)

sinon pour les idées déco j'en trouve beaucoup sur http://cupcakestakethecake.blogspot.com/

Merci beaucoup Liloufc

Et Weylin, en Suisse aucune idée... et l'Allemagne fait un peu loin malheureusement ^^ Mais apparemment y a déjà de quoi faire sur le net, c'est cool!

pour 12 gâteaux environ

- 2 gros œufs
- 115 grs de beurre
- 70 grs de chocolat à au moins 52 % de cacao
- 70 grs de cacao type Van Houtten
- 105 grs de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille
- 110 grs de sucre
- 120 ml de crème fraiche

20 minutes à 175°C

pi perso, je les fours au chocolat blanc

pour les caissettes, il faut les remplir au 3/4

pour le glaçage, j'vais posté la recette quelques pages avant...

voilà ;)