Cakes

sinon vous pouvez ptêtre m'aider:

Comment vous faites pour que la crème du glaçage là elle tienne? Jveux dire la notre était limite liquide, meme après une nuit au frigo, et celle qu'on a réussi à sauver en rajoutant du sucre glace était quand même franchement molle et a coulé au bout de 10mn sur la table (en plus d'être immangeable parce que trop sucrée)...

J'imagine qu'un glaçage réussi tient debout et a une texture assez ferme? Comment on obtient ça?

Et Boboch on va pas dire que les tiens sont moches non plus hein! ♥♥♥

Perso j'ai un melange de base et je le change en fonction du gout.
(si ce que tu rajoute est plus ou moins liquide)

125g de beurre que je laisse a temperature ambiante
60ml de lait ou creme liquide
ton arome ( cacao en poudre, citron, jus de framboise, arome liquide)
et la je verse + ou moins un paquet de 500g de sucre glace.
C'est vraiment a l'oeil.

et tu rajoute le colorant aussi.

Si c'est trop dur rajoute du lait ou de la creme.


Apres je le mets au frigo le temps de faire les cupcakes, une fois qu'ils sortent du four je sors le frosting du frigo.
Faut bien attendre que ça soit froid sinon le frosting fond, et la tu le mets a la douille ou a la spatule et tu remets au frigo jusqu'a que tu serves.

mici Luka
et tu le passe au batteur electrique? pendant combien de temps?

batteur electrique oui, quand c'est fluide et bien aeré.

Moi perso je fais a la main, au fouet et c'est parfait.

Tu fais ça au feeling quand c'est lisse et que le beurre c'est bien melangé !!

bon ce matin je me suis lancé dans la fabrication de cupcakes ^^
c une premier pour moi

cupcakes façon clafoutis myrtille-cerise


cupcakes choco-cerise


cupcakes choco-ananas

J'aime les fleurs en pâte d'amande!

j'allais le dire pour une première fois c'est vraiment sympa

Merci^^
je suis trop contente de moi surtout pour une premier fois en plus ils sont super bon

Cuisson dans l'papier ^^ !

cuisson dans le papier ;)

Sinon moule en silicone c'est la vie.

Grave !
J'peux plus faire sans <3 !

Mini Muffins pommes caramelisées + canelles.


on les a mangé en 10 sec encore tiedes avec les pommes fondantes et encore chaudes.

pffffffff <3

Ah cool, j'ai un kilo de pommes à écouler, tu peux poster la recette pliz?
En tout cas z'ont l'air super bons

Trop cuits de 2 minutes mais tres bons quand meme :)

Je te MP ça c'est ma recette secrete haha

gnouki ^^

( j'peux avoir la recette aussi keupine de moule siliconés ? )

Et petite question, les caissettes en papier vous les trouvez où? celles que je vois en grande surface me paraissent trop petites :/

en grande surface ! y a toujours différentes taille...

Premiers essais pour ma part, cupcakes blancs, cupcakes au choco, cupcakes choco-amandes, avec frostings vanille verts, bleus et roses !

Roh la la je vous hais tous -_-

Mais toi ils sont plats

Je kiffe tout les topping vahiné !



Bon sur ce je vais fair des Vegan Cupcake miou