Cakes

Ils sont superbes, limittes j'voudrais pas les manger tellement c'est mignon !

raaah mes macarons sont trop trop bon !

jolie cupcakes boboch :)

Jvais test tes macarons ce Week end, t'as une petite astuce pour les faire de plusieurs gouts differents?

tu peux diviser ta pâte dans plusieurs récipients, et ensuite tu peux mettre dans chacun un autre goût.

tu peux aussi utiliser les arômes artificiel

Mon deuxième essai ,ils sont au chocolat coco, nappage chocolat ^^
Déco pas super mais bon ils sont super bons :D

Oh purée le nappage, je tuerais pour y goûter.

pas mal !

toute manière la déco se travaille dans le temps ;)

J'ai des cupcakes a faire pour la fin du mois.
Beurre de cacahuete et chocolat.
Mais je sais pas trop quoi faire pour le frosting (beurre de cacahuete)

des idées ?

tu peux pas simplement l'étalé ?

JOKERS7 a écrit:

Jvais test tes macarons ce Week end

Bon ben..;ils etaient bons....mais ils ressemblaient à des petites merdes en fait....

j'ai mis 200g de poudre d'amande, à mon avis faut en mettre moins parceque a la texture ça fait chelou.

et pour leur donner la forme en galet de petits macarons tu fais comment niveau proportion / outil pour les former?

liloufc a écrit:

tu peux pas simplement l'étalé ?

Bah oui j'y avais pensé mais je sais pas si ça passerait pas mieux dans un vrai frosting ? mais ça sera un peu lourd.

luka : si je me trompe pas j'ai une recette de cupcake avec du beurre de cacahouète... je vais regarder quel glaçage il dise de faire avec

joker : je fais leur forme avec une petite cuillère, sa me prend 3 plombe, mais sa marche ;)

je viens de regarder, j'ai une recette cupcake au chocolat et beurre de cacahouète, et il font un glaçage au chocolat au lait avec !

- 76 gr de choco lait coupé en petit morceaux
- 50 gr de beurre
- 126 gr de soucre roux
- 45 ml de crème fraîche épaisse entière
- 175 gr de sucre glace
- 2 cuillères à soupes de cacao en poudre

faire fondre à feu doux dans une casserole
- choco + beurre + sucre + crème

puis une fois retiré du feu
- ajouter le sucre glace + cacao en tamisant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse

JOKERS7 a écrit:

et pour leur donner la forme en galet de petits macarons tu fais comment niveau proportion / outil pour les former?

Poche à douille ! C'est galère au début on s'en fout partout mais ça permet d'avoir la forme classique du macaron. (Si c'est cette forme là que tu voulais avoir...)

je crois que les cupcakes c'est une secte ^^

JOKERS7 a écrit:

et pour leur donner la forme en galet de petits macarons tu fais comment niveau proportion / outil pour les former?

Poche à douille avec douille ronde lisse de 8mm, y'a rien de mieux.
faut chopper la technique (pour pas en mettre partout, et pas prendre 3 plombe) mais une fois que t'as la main c'est nickel!!


Pour ma part ce soir c'était macaron pistache et macaron malabar!!

premier essai cupcakes (a cause de vous là qui donnez envie)

c'est le zhomme qui les a fait

Spoiler:

Eh be purée il s'est pas raté!

Pour un premier essai c'est cool ! Ca promet !

ouais sauf qu'ils étaient dégueu!

Ils sont beauu ^^ !

mon dieu, je pense que j'ai crée une secte !!!

Oui enfin on en faisait avant de te connaitre.

Surtout que le cupcake est fashion ces temps y'en a chez Claire's et meme sur M6.

enfin, en même temps c'était de l'humour

En meme temps c'etait super drole.