Menu de Noel

Je suis en plein boulot pour la préparation du menu de Noel, donc donnons nous des idées...des recettes...des conseils...etc !



Qu'est ce que tu fais a manger ?

Nous serons 4 a manger dont 2 végétariens donc chacun mangera ce qu'il veut.

(Pour les recettes demandez moi!)

Pour l'aperitif :

*Mini pizza
*Toast au saumon
*Toast a la tapenade végétarienne d'olives vertes et noire
(* Chips)


Pour les entrées (toutes vertes et/ou rouge et/ou blanche) :

*1 verrine de mousse aux poivrons rouge avec des cubes de poivrons verts
*1 verrine au chevre et a la purée de tomate. Couches alternées façon sucre d'orge, avec un peu de ciboulette sur le dessus.
*1 verrine caviar de courgette avec une couche de crème au parmesan. un peu de paprika au dessus pour la deco.
*1 "cuillere" de mascarpone avec une tomate cerise farcie au saumon et échalote. un peu de ciboulette pour la deco.


Plat principal :

*gratin de pomme de terre, navets et carottes.
* Poulet roti avec une marinade / emincé de quorn avec une marinade



Desserts :

*Gateau bonhomme de neige au chocolat et noix de coco
*Boules de glaces
*1 shot de smoothie orange/kiwi/banane.



J'ai hate de faire tout ça avec une belle table

Tu m'invites ?

Sinon, c'pas moi qui cuisine mais je ferai sans doute des cupcakes de noel ^^ !

vous avez du CUL d'avoir du quorn en belgique

c'est exactement ce que je me suis dit aussi haha

et merci pour les idées !! moi j'suis nulle en cuisine non seulement j'ai pas d'imagination mais en plus je sais rien faire haha (encore un truc que tu dois m'apprendre, dis donc la liste est longue, hein maîtresse ?)

Vous en avez pas ??
Oh la tristesse ! Je peux pas vivre sans.

( tes nichons contre mes talents grochat)

Mmmmh ton menu me fait saliver !!!
(Et en Suisse aussi on a du quorn, allelujah !)

Les menus chez nous, en général ça se résume à un apéro (genre petites rissoles tomates cerises & fromage / saumon & tartare) et en menu principal fondue chinoise, bourguignonne ou bressanne. Et le dessert varie, mais j'adore quand ma maman fait son meringué glacé ^^
Et moi, j'me bourre à l'apéro et je mange les délicieuses frites de mon papa et j'me finis avec le dessert

mais j'comprends pas ce que tu veux à mes nichons les tiens sont 10 fois mieux
mais SOIT !

et non on n'a pas de qorn chez les froggies et du coup c'est tofu ou rien (j'exagère mais à peine )

Je pense amener chez ma mère une tourte au potiron ou un clafoutis aux choux de bruxelles (j'adore ça)

potiron mon amour !! j'adore les courges, tiens c'est une bonne idée ça !!

Je suis seule à Noël (sauf si ma soeur vient manger avec moi) et bonheur, je vais me faire une orgie de tartare de saumon, et tout ce que je pourrais trouver!

saumon mariné à la genestière avec sa sauce à l'aneth

escargots fines bouches ( escargots en sauce)

délice du homard (avec un bon gros spécimen du Nord)

marinade de légumes façon wok

la yellow crem made in Réunion avec Vanille en gousse et son caramel coquant ^^

Moi chais pas encore...
Mais comme le Noel c'est chez moi cette année faudrais peut-être qu'on prévoie avec ma mère...

-palmiers au saumon
-toast foie gras

-tatin d'endive

-aiguillettes de canard sauce foie gras avec pâtes aux girolles et potiron (en purée ou juste cuit à la poele en fine lamelles... à voir!)

-salade d'oranges/litchis/gingembre confit/amande effilées arosée d'un ptit peu de vin blanc
-macarons (que je vais acheter par contre)

Moi la seule chose que je vais faire c'es des macarons au fois gras (que je ne pourrai d'ailleur pas manger vu que je n'aime pas le fois gras....)

Pour tout le reste c'est surprise et je ne fais que manger!!!

Changement de programme.

Tonight : méga fondue chinoise.

Demain : Mc Do de Noyel

Fondue chinoise ?

Ah oui c'est vrai en France c'est pas la même chose!

Fondue chinoise c'est des morceaux de viande que tu fais cuire dans un bouillon aux légumes, accompagné de sauces bien grasse et de frites ou de riz. (après y a plusieurs versions genre avec du poisson en plus, mais en Suisse c'est celle-là)

Je dirais même plus que ce sont des morceaux de viandes fins. Parce que la bourguignonne, c'est des gros morceaux.
ça m'donnerait presque envie d'en remanger tiens oO

Hmm non tu peux couper aussi la viande en "allumette" pour la chinoise c'est vaaachement bon

Thrilllseeka a écrit:

Ah oui c'est vrai en France c'est pas la même chose!

Fondue chinoise c'est des morceaux de viande que tu fais cuire dans un bouillon aux légumes, accompagné de sauces bien grasse et de frites ou de riz. (après y a plusieurs versions genre avec du poisson en plus, mais en Suisse c'est celle-là)

hum.... en france c'est exactement la même chose....
C'est pas parce que y'a une pute à frange cannoise qui sait pas s'que c'est que les autres ne savent pas hein!!!

Hummmm p'tain ça à l'air super bon !! Avec quelle(s) sorte(s) de viande(s) ? J'aurais bien vu boeuf / poulet / canard !

Perso, nous ce soir c'est (tout est fait maison, on se croirait à Un Diner Presque Parfait !!) :



edit: Moi aussi je t'adore, Wey !!

Fondue savoyarde.
Plus d'oeufs pour la mousse au choco maison...

Sinon pour le noël familial ce sera foie gras et saumon fumé

Pis un gros bortsch (aucune idée de comment ça s'écrit...)

Petit four
Escargots
Une saucisse froide au katchup
Buche de noel (caramel, poire, chocolat)




Qui a dit que chez nous, on fêtait noël?

Moi ctait bourguignonne ce soir avec trop de sauce ^^ même si ma préféré c'est la Bressane Rahhh je fait des overdoses lol.