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 Besoin de recettes.

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MessageSujet: Besoin de recettes.   Lun 21 Juin 2010 - 20:33

J'aurais besoin de vos recettes preferées pour les desserts (patisseries).

Mais y'a pas mal de critères qui rentrent en compte.


* A realiser, la recette doit couter 10 a 15euros en comptant placards et frigo vides.

* Realisable par des novices en cuisine.

* Ne demande pas d'ustensils de fou.

* Rapide à réaliser (sans compter le temps de cuisson ou de repos au frigo)


J'en ai besoin d'ici 2 ou 3 jours, si qqun sait m'aider ça serait magique! Mais vraiment.

MERCI

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dawn
Fakir
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Lun 21 Juin 2010 - 21:44

Celle-là est la plus facile du monde, y'a que 3/4 ingrédients et pas de cuisson :

http://www.paperblog.fr/474747/fondant-a-la-chataigne-au-chocolat-sans-cuisson-sans-gluten-sans-oeuf-et-vegan/
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 22 Juin 2010 - 6:41

Ah ouais c'est du vegan, j'en ai besoin que d'une. Et 9 non vegan!
Mais je garde le blog, merci beaucoup!!!!
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CatFat
Gros chat
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 22 Juin 2010 - 13:59

j'aime bien le gâteau au choc de base, genre (à la grosse louche, faudrait que je regarde) 100g sucre roux + sucre vanillé + 250g de chocolat noir + 100g de farine + 4 oeufs + 150/200g de beurre fondu, à mélanger et à cuire 30mn à 180°C
bon à revoir pcq je suis pas à fond sure de moi mais normalement c'est +/- ça ! (ok post inutile)

genre cette recette
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 22 Juin 2010 - 14:39

ça me semble long comme cuissont pour un fondant non ?
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bebeshlook
Fakir
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 22 Juin 2010 - 14:56

nan c'est plus ou moins ça, le mien je le fais cuire 25minutes pour qu'il coule encore presque, mais du coup il est indémoulable.

pour ma part, les proportion de mon gateaux choco magique c'est 200G.
200g de sucre
200g de beurre (bon j'en mets moins maintenant et c'est aussi bien)
200g de chocolat
5oeufs.
tu fais fondre beurre et chocolat au bain marie, tu mélanges jaune d'œufs et sucre, tu montes les blancs en neige, tu mélange le tout, tu peux aussi rajouter une cuillère de maïzena pour que ce soit pas trop liquide justement.

l'avantage, c'est qu'il est sans gluten (bon, faut quand même tchéquer la tablette de chocolat mais ya pas de farine quoi)





bon et parce que je t'aime bien, je te file la recette du gâteau pomme noix cannelle quand t'en as marre du chocolat et que tu veux caler une équipe de rugby (oui, c'est un gâteau qui nourrit)

- 4 pommes épluchées et coupées en dés
- 300g de sucre
- 2 œufs
- 150 mL de lait
- 125 mL d'huile
- 250g de farine
- 1sachet de levure
- 2 cc de cannelle
- 2 cc de vanille
- 2 pincée de sel
- 100g de noix concassées

Mélanger pomme + sucre
Mélanger oeufs + lait + huile + toutes les poudres.
Mélanger les 2 mélanges
cuisson 1h th 5 dans un moule beurré.
démouler chaud.

il est divin en vrai, même si au premier abord, il peut ressembler à rien.
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SoHo
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 22 Juin 2010 - 15:15

N'importe quelle recette de muffin.

C'est simple, économique, ne demande pas de matériel spécifique (à part des moules à muffin en silicone mais j'en ai trouvé à 4€ l'unité à Auchan) et un fouet, même si tu peut mélanger la pâte aussi bien à la cuillère.

Et ceux que je fais (genre amande effilées ou chocolat beurre salé) ne cuisent pas plus de 20min.
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 22 Juin 2010 - 15:23

Merci merci

je vais etudier tout ça.

Si vous en avez qui ne sont pas au chocolat je veux bien aussi!



(si j'utilise votre recette je vous contacterai par MP pour + d'infos!! merci merci merci)
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Meli Melo
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 22 Juin 2010 - 15:34

Léger au citron

Ingrédients :

4 oeufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
jus et zeste d'un citron / arôme de citron

Préparation:

1/ Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

2/Séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste et le jus du citron. Mélanger.

3/Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.

4/Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

5/Répartir la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfourner environ 25 min à 180°C.
Laisser refroidir et saupoudrer le gâteau de sucre glace.

Une tuerie ce gâteau (une recette que j'ai adapté) !! et hyper léger donc pas trop bourre-cochon !!
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 22 Juin 2010 - 15:59

Cool merci! il a bien le gout du citron ? et pas trop sec?
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 22 Juin 2010 - 16:53

le quatre quart:

250g de beurre
250g de farine
250 gramme de sucre
3 oeufs

un peu de levure, sucre vanillé, cannelle ou autres épices possible à rajouter

au four 45min maxi à 200°C

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Nightwish
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mer 23 Juin 2010 - 18:48

Meringué glacé, mon dessert préféré !
Plus simple à faire, je connais pas ^^
Je te l'ai proposé sur FB, mais j'te mets la recette direct ici Happy

Tu vas participer à "Un dîner presque parfait" ou bien ?!

Ingrédients

- pour un moule rectangulaire de 1,5 litre
° 2 paquets de grosses meringues
° 5 dl de crème à fouetter
° 1 sachet de sucre vanillé

- Pour un moule à charnière de diamètre 26
° 3 paquets de grosses meringues
° 7,5 dl de crème à fouetter
° 2 sachets de sucre vanillé


Préparation

a) écraser grossièrement les meringues
b) les mélanger aux ingrédients ci-dessus
c) mettre au congélateur le temps que ça durcisse
servir avec un coulis de fruits

Moi je le mange sans coulis, je trouve que c'est du gâchis ^^

_________________
Tralala pwet pwet
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mer 23 Juin 2010 - 18:56

@Nightwish a écrit:

Tu vas participer à "Un dîner presque parfait" ou bien ?!

Mieux que ça!!



Merci a tous!! Je vais etudier ça ce soir et je vous contacterai <3
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Bobo*
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Ville, pays : Dinan
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mer 23 Juin 2010 - 21:10

Si tu peux attendre Dimanche ou Lundi Happy ! J'ai pas mon carnet magique pleins de recettes ici ^^
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http://boranefadhel.jepose.org
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MessageSujet: Re: Besoin de recettes.   Mar 6 Juil 2010 - 19:54

Boboch* a écrit:
Si tu peux attendre Dimanche ou Lundi Happy ! J'ai pas mon carnet magique pleins de recettes ici ^^


Gniiii

J'avais pas vu ??

Tu l'as ici ?
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